Recette de cuisine

 Vous ai-je déjà parlé de recettes de cuisine ? En voici une qui me plait beaucoup.

Riz brun à l'orientale

Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn - 4 personnes

    Pour cette recette il vous faudra :

       200 g de riz brun étuvé
       2 oignons
       50 g d'amandes effilées
       50 g de pois chiches cuits (en boite)
       50 g de pignons de pin
       50 g de raisins secs
       1 c. a soupe de miel au goût neutre (miel d'acacia par exemple)
       3/4 de l. de bouillon de volaille (2 cubes)
       2 c. à soupe d'huile
       sel, poivre

   - Peler et couper les oignons en fines rondelles
   - Dans une cocotte, verser l'huile pour y faire blondir les oignons. Quand ils sont bien dorés, ajouter le riz. Avec une    cuillère en bois, bien mélanger jusqu'à ce que les grains deviennent transparents. Saler et poivrer.
   - Ajouter le miel, bien remuer, puis verser le bouillon préalablement chauffé. couvrir à moitié et laisser cuire 10            minutes à feu doux.
   - Incorporer alors les pois chiches égouttés et rincés, les pignons, les amandes, les raisins secs. bien mélanger et laisser cuire encore 10 minutes environ à découvert.
   - Servir bien chaud en accompagnement de viandes grillées : mouton, merguez ......

Pour vous mettre l'eau à la bouche, j'ai en réserve pour vous, pour une prochaine fois une recette de ''Crumble au potiron'' je vous dis que ça !!!!!

Comments

[Yvonne Grasse]

On ne se lasse pas de découvrir tes nouvelles créations et de plus tes recettes. J'ai essayé, succulentes. Bises et peut être à bientôt dans ton superbe village.

[Yvonne Grasse]

Et oui cette recette me semble bien bonne. Je vais essayer entre 2 petites croix car ce week-end je crois qu'Alain et moi nous allons broder. Il n'y a pas que le Queyras sous la neige, aujourd'hui 11/02 à Grasse nous sommes sous 20 cm de neige. Pour revenir du boulot j'ai laissé la voiture à 10km et je suis rentrée à pieds. Heureusement je me suis entrainé vers chez toi.

[nicorene]

Voila une recette qui met l'eau à la bouche.Une bonne idée pour le veek-end broderie prévu courant mars. bisous et à très bientot

[Mercerie Lyon]

Hummm ! Le crumble au potiron, que ça doit être bon ! En tout cas merci pour vos sympathiques recettes de cuisine ! J'ai vu aussi que vous aviez une boutique de loisirs créatifs, broderie, mercerie et cadeaux ? Savez vous que vous pourriez vous faire connaitre gratuitement grâce à ce guide des bonnes adresses en France: www.justacote.com ? Je ne sais pas où vous êtes située exactement, mais ce site couvre toutes les filles de France de Paris à Lyon ou Marseille ! Allez vour dans la rubrique Mercerie, ou loisirs créatifs dans votre ville ! En vous souhaitant bonne continuation !

[Claudine]

Ca a l'air très bon tout ça. Laisse une part au chaud j'arrive!!! Ah si seulement le Queyras était moins loin... Mais bon ce sera pour une autre fois.
Vivement que le printemps arrive et que tu nous organises un week-end atelier broderie/bonne bouffe !!!
Plein de bisous.
Claudine